くちゃの製造には乾燥が第一で湿っていると細かくする事が

かなり難しいので難儀します。

　なので、晴れている時になるべく天日干しして乾燥させておきます。

でもそれも限界があり、収納スペースが足りなくなるので量も限定されてしまいます。

　泣き言を言っても始まらないので、何時も出来る事を考えながら作業しています。

出来るだけいい製品をお届けできる様に踏ん張りたいと思っております。

決して妥協せず誇りを持って。